Поверхностно-активные вещества (ПАВ)
По классификации, разработанной международной некоммерческой ассоциацией ASTM, поверхностно-активными веществами (ПАВ) называются химические соединения, которые при определенных условиях могут образовывать на поверхности частиц воды или воздуха тонкую пленку. В природе ПАВ встречаются в составе масел и жиров, в виде солей, органических кислот и сложных эфиров. Они также являются продуктами переработки нефти, нефтехимического и сельскохозяйственного производства.
В последнее время в науке и технике все более широкое применение находят поверхностно-активные вещества с анионными и катионными группами. Это связано с тем, что они обладают высокими эксплуатационными свойствами. Поэтому их широко применяют в производстве пластических масс, резины, мыла, лаков, эмалей, красок, моющих средств, в целлюлозно-бумажной промышленности, для очистки воды, в сельском хозяйстве, пищевой и текстильной промышленности.